세계맥주이야기
세계 맥주 스타일 :: 바이젠, 독일 바바리아 사람들의 일상음료
이번 포스팅은 세계 맥주 스타일, 독일의 밀 맥주 바이젠에 대해 이야기 해보겠습니다. 바바리아 사람들의일상 음료, 바이젠바이젠 맥주는 독일의 전통적인 맥주 스타일 중 하나로, 그 기원은 중세 시대로 거슬러 올라가며, 특히 독일 남부의 바이에른 지방에서 그 전통이 깊게 뿌리내렸습니다. 이 지역의 사람들에게 밀 맥주는 일상의 일부이자 지역 문화의 상징으로 자리 잡고 있습니다. 바이젠이라는 이름 자체가 독일어로 '밀'을 의미하는 것에서 알 수 있듯이, 이 맥주의 가장 큰 특징은 바로 밀 맥아를 주원료로 사용한다는 점입니다.바바리아에서는 아침에 어린 송아지 고기로 만든 흰 소시지(Weisswurst)와 함께 가볍게 바이젠을 마십니다. 그리고 여름철 일요일에는 교회예배가 끝난 후 마을 사람들과 함께 느긋한 발걸음..
