세계맥주이야기
세계 맥주 스타일 :: 페일 에일(Pale Ale), 유리잔에 담긴 최초의 투명한 맥주
다양한 맥주의 스타일 중 페일 에일에 대해 알아보겠습니다. 맥주를 마실 때 기대하는 즐거움에는 여러가지가 있지만 풍성한 거품과 함께 유리잔에 담긴 투명한 맥주와 스파클을 보는 재미가 가장 앞서지 않을까요? 오늘날에는 흔히 볼 수 있는 모습이지만 문명의 역사 만큼이나 긴 맥주의 역사에서 유리잔에 담긴 투명한 맥주를 마신 건 아주 최근입니다. 유리잔에 담긴 투명한 맥주를 맨 처음 감상할 수 있었던 곳은 영국이었습니다. 그리고 그 술은 페일 에일이었죠! 페일 에일의 특징페일 에일 (Pale Ale)은 그 이름에서 알 수 있듯이 밝은 황금색에서 구리색에 이르기까지 다양한 색상의 팔레트를 자랑하는 맥주 스타일입니다. 이 맥주의 가장 큰 특징은 홉(Hop)의 향과 맛이 강조되는 동시에, 보리 맥아에서 나오는 달콤..
